Let sleeping dogs lie

マサラカレー備忘録

普通のカレーに飽きたので、マサラカレーに挑戦！
スパイスの調合で大分味が変わりそうだから、
備忘録としてブログにアップしておこう。

まずは材料。


玉ねぎ一個
ニンニク２かけ
鶏もも肉６００ｇ
ホールトマト１缶
無塩バター
プレーンヨーグルト
各種スパイス
・ターメリック
・コリアンダー
・カイエンペッパー
・カルダモン
・クミン
・ガラムマサラ
・ブックペッパー
・カレーパウダー

よし、やるぞーー！

スパイス調合する

軽量スプーンがなかったから、ペットボトルのキャップを小さじ１として代用。
ターメリック、コリアンダー、カルダモンは小さじ１
カイエンペッパー、クミン、ガラムマサラ、ブラックペッパー、カレーパウダーは小さじ１／２


うん、いい感じ。これ、一度やってみたかった


次、玉ねぎ１個とニンニク２かけをみじん切り。



眼が痛い…。

鶏肉を炒める。バター１０ｇとサラダ油で焦げ目がつくくらい。
塩コショウもしてしまおう。


焦げ目がついたら、一旦取り出す。これだけでうまそー。


そして、無塩バターを鍋で溶かす。１４０ｇ！　驚きの量！


溶けてきたら、ニンニクと玉ねぎを投入！　揚げ焦がす。


その時間で、スパイスにお湯を加える


３０分くらいで、玉ねぎがキツネ色に


ホールトマト缶を投入！


続いてスパイス投下！



鶏肉も入れます


ここから弱火で３０分ほどコトコト煮込む

ヨーグルト投入～

塩と、適当にスパイスを入れて味を調える。

油が分離するまでしばらく煮込む。

完成～。

無事帰還！

今シーズンいきなりの南アルプスだったので、
かなり辛く、トラウマになりそうな山行になったけど、
何とか無事帰還！

どんな低山でも、どんな行程でも、楽な山はないな、とつくづく感じた。
山は登ったら、必ず降りなきゃいけないし。
登るより、下山が数倍辛い。
今回はトラウマになるくらい、辛い下山になりました。

というのも、たぶん荷物のせい。

初の幕営はそれなりに楽しめた。いろんな不安もあったけど、
経験は何よりの宝です。
そういう意味では楽しかった。可能性はいっぱいひろがった気がする。



鳳凰三山、山行報告はまた今度。時間があるときにいっぱい書こう。
では。

今年も南へ

何かひさびさー。

明日から夏休み。例によって山登ります！
今年も南アルプスへ。鳳凰三山行ってきます。
オベリスクのてっぺんに立って、世界を見てきます。

もしかしたら死んじゃうかもしれないから、山行予定だけ書いておこう。

８月１２日、早朝出発で、９時過ぎ韮崎を目指します。
そこからバスに乗って、青木鉱泉に１０時４０分着。
ドンドコ沢を登って、鳳凰小屋でテント泊。
翌日は早朝に出発して、地蔵岳のオベリスクにアタック。
観音岳、薬師岳を経由して、中道を通って青木鉱泉に戻ってきます。

パッキング終了！
かなり重くなっちゃったけど、これ以上は今は難しいかも。

では、行ってきます！！

アバターすげー！！

新年あけましておめでとうございます！

ブログ、全然更新してないんだけど、今日はジェームズ･キャメロン監督の「アバター」を観て
衝撃を受けてきたので何か書いてみようかなと。

実は時間があれば映画を観るほど映画好きなんだけど、
何かもう、しばらくは映画観たくないような完成度の映画でした。アバターは。
３時間近い大作で、一時も飽きずに、スクリーンに釘付け！
３Dの映像にも圧巻！！　ストーリーも最高！　何回も観たい！
ここまでくると、人間の空想や妄想が映像化できないことはないね！
DVDでいいや、って思わなくて本当によかった。劇場で３Dで観られたことに感謝です！

パンドラの世界はまさにジブリの世界を実写化したようなファンタジーな世界で、
ナヴィの清らかな精神にすごく惹かれた。あんな世界に住んでみたい。
主人公のジェイクに相当感情移入してしまった。この映画、２DとかDVDだと魅力が半減するんだろうなあ。半減どころじゃないかな。あの３D映像は絶対観るべき。


観る前は何だ？って思ってたけど。観れば誰もがこのネイティリに惹かれる。